Servis en 2019

Voici quelques exemples de ce que SAVEURS LOINTAINES a proposé en 2019.

 

Here are some examples of what SAVEURS LOINTAINES has proposed on 2019.


Poulet des Landes sauté à la Citronnelle

 

Ce poulet des Landes () est sauté (kho) avec de la citronnelle (S) et du piment frais. Ce plat est servi avec des crudités et un bol de riz parfumé.

 

This Landes chicken () is sauteed (kho) with lemongrass (Sả) and fresh chilli. This dish is served with raw vegetables and a bowl of fragrant rice. 

Février / Mars 2019

 

Gà kho Sả
Gà kho Sả


Tofu sauté à la Citronnelle - Végétarien

 

Dans la version végétarienne, le chef remplace le poulet par du tofu (Đậu)  qui est sauté (kho) avec de la citronnelle (S) et du piment frais. Ce plat est servi avec des crudités et un bol de riz parfumé.

 

In the vegetarian version, the chef replaces the chicken with tofu (Đậu) that is sauteed (kho) with lemongrass (Sả) and fresh chilli. This dish is served with raw vegetables and a bowl of fragrant rice. 

Février / Mars 2019

 

Đậu kho Sả
Đậu kho Sả


Navarin Viêt au boeuf charolais

 

Le Navarin Viêt est populaire au Viêt Nam. C'est un plat mijoté (kho) au bœuf charolais () dont la recette est proche de l'esprit du navarin français.

 

The Navarin Viêt is popular in Vietnam. It is a simmered dish (kho) with Charolais beef () whose recipe is close to the spirit of French Navarin.

 

Janvier/Février 2019

 

Bò kho au navarin viet
Bò kho au navarin viet


Navarin Viêt au Tofu (végétarien)

Le Navarin Viêt est populaire au Viêt Nam. Pour les végétariens le Chef remplace le boeuf par du Tofu. Ce plat mijoté (kho) est proche de l'esprit du navarin français.

 

The Navarin Viêt is popular in Vietnam. For vegetarians, the Chef replaces beef with Tofu. This simmered dish (kho) is close to the spirit of French Navarin.

 

 Janvier/Février 2019

 

Tofu kho au navarin viet
Tofu kho au navarin viet